1月份的数据显示，美国猪肉出口量同比增长13%，至23.6767万吨，而出口额增长16%，至6.434亿美元。推动这一增长的是墨西哥，该国1月份进口了创纪录的9.68万吨猪肉，同比增长11%，出口额为1.912亿美元，同比增长40%。USMEF总裁兼首席执行官丹·霍尔斯特罗姆（Dan Halstrom）表示：中国的猪肉需求预计在2023年有所加强，因为进口商和消费者对最近取消与疫情相关的限制做出反应，政府采取措施振兴经济。